|
|
Gebakken Forel Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 forellen
- citroensap
- zout&peper
- boter
- bloem
- 3 el geschaafde amandelen
- 1 citroen in partjes
- gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de forellen in met citroensap, zout&peper en haal ze door de bloem. Laat boter in de koekenpan goed heet worden. Leg de forellen erin en bak ze snel aan weerskanten bruin en gaar in ongeveer 10 minuten. Schep ze voorzichtig uit de pan en houd ze warm. Nog een klontje boter toevoegen aan het achtergebleven bakvet en bak hierin de amandelen heel even aan. Giet de schuimende boter met de amandelen over de forellen en druppel er citroensap overheen. Garneren met partjes citroen en fijngehakte peterselie.
|
|
|